A Faculdade Santa Marcelina convida você para o evento Nutrição que acolhe: quando alimentar também é cuidar, um dia dedicado à disseminação consciente de informações e orientações sobre nutrição.
Durante o encontro, será possível participar de palestras, conhecer a infraestrutura da faculdade e participar de uma sessão expositiva pensada especialmente para proporcionar diferentes experiências aos convidados. Confira a programação completa e inscreva-se.
Anote no calendário!
Data: 21/10
Horário: manhã, das 08h às 12h, e noite, das 19h às 22h
Local: Faculdade Santa Marcelina – Unidade Itaquera
Endereço: Rua Cachoeira Utupanema, 40 – Vila Carmosina – São Paulo – SP – CEP: 08270-140
Programação da Manhã – Pensar
08h | Recepção dos convidados
08h30 | Abertura
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08h45 | Palestra – Você é o que come?
Palestrante: Márcia Xavier Santos
Nutricionista, Mestre em Engenharia Biomédica, Licenciatura Plena em Nutrição, Especialista em Saúde da Família, Gestão em Unidade de Alimentação e Nutrição, Estética Avança e Psicanálise. Docente do Curso de Nutrição e Dietética do Centro Paula Souza. Docente na graduação da Faculdade Santa Marcelina nos cursos de Nutrição , Fisioterapia , Psicologia, Estética e Tutora no curso Gestão hospitalar. Docente na Pós de Saúde da Família. Vasta experiência em Saúde Pública, área de Alimentação Escolar, Controle de Qualidade, Treinamento Gastronomia e Gerenciamento do Unidade de Alimentação e Nutrição.
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09h45 | Palestra – Quando comer vira um problema: corpo, comportamento e relação com a comida
Palestrante: Claudia Abude
Psicóloga (CRP 6/97072) formada pela Universidade Presbiteriana Mackenzie (2009). Supervisora Clínica, Terapeuta Corporal e CBT (Certified Bioenergetic Therapist) pelo IABSP (2014). Especialista em Psicologia Hospitalar pela Santa Casa de São Paulo (2017). Especialista em Comportamento e Transtornos Alimentares pelo IPCAC (2023). Possui cursos de extensão em Compulsões (2018) e em Facilitação de Grupos de Movimentos pelo IABSP (2024). Realiza estudos e atendimentos direcionados, principalmente, à clínica das compulsões e atua em trabalhos voltados ao comportamento alimentar e imagem corporal. Na Síncrona, participa da coordenação técnica e do desenvolvimento de projetos em saúde mental, prevenção de riscos psicossociais, rodas de conversa e ações educativas para empresas e instituições, integrando escuta qualificada, compreensão do contexto institucional e recursos corporais.
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10h45 | Palestra – Entre a prescrição e a escuta: o desafio de cuidar de pessoas por meio da Nutrição
Palestrante: Jaqueline Barbosa da Silva
Nutricionista, graduada pela Faculdade Santa Marcelina. Especialista em Nutrição Clínica Funcional e em Comportamento e Transtornos Alimentares. Atua com Nutrição Comportamental, com foco na relação com a comida, comer emocional e compulsões. É fundadora da Inspíria Nutrição Comportamental, onde realiza atendimento clínico e supervisão de nutricionistas. Atua também como supervisora de estágio na Faculdade Santa Marcelina e na Síncrona Consultoria em Saúde Mental, atua desenvolvendo projetos de saúde mental e riscos psicossociais para organizações.
12h | Encerramento
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Programação da Tarde – Sentir
Sessão expositiva – circuito de experiências
Estação 1 | Memórias à mesa: qual comida faz você se sentir em casa?
Estação 2 | Laboratório dos sentidos: experiência sensorial.
Estação 3 | O peso das palavras: julgamento ou cuidado.
Estação 4 | Brasil à mesa: diferentes povos e territórios compõe a alimentação brasileira.
Estação 5 | Nutricionista não pensa assim: frases criadas, mas que não representam o ato de nutrir, de cuidado ao corpo.
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Programação da Noite – Cuidar
18h30 | Recepção dos convidados
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19h | Palestra – O primeiro vínculo com a comida: alimentação, infância e formação de hábitos
Palestrante: Priscila Guedes Costa
Nutricionista, Mestre em Ensino em Ciências da Saúde pela UNIFESP, especialista em Nutrição Clínica Pediátrica pela Faculdade de Medicina da USP e em Educação em Saúde pela UNIFESP. Possui mais de 20 anos de experiência em Nutrição, com atuação nas áreas clínica, hospitalar, pediátrica, educação em saúde e docência. Ao longo de sua trajetória, atuou como nutricionista clínica pediátrica no Hospital Santa Marcelina, docente em curso de graduação em Nutrição e nutricionista da Força Aérea Brasileira.
Atualmente, atua na prática clínica, é proprietária da GH Nutrição e desenvolve trabalhos de assessoria e consultoria em instituições escolares, com foco em nutrição materno-infantil, educação alimentar e promoção da saúde.
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20h | Palestra – Envelhecer à mesa: alimentação, autonomia e qualidade de vida
• Palestrante: Irani Gomes dos Santos Souza
Nutricionista. Mestre em Ensino e Ciências da Saúde pela UNIFESP. Doutoranda em Ciências do Envelhecimento. Especializações em Nutrição Clínica, Educação em Saúde, Alimentos Funcionais e Gestão Hospitalar. É Coordenadora do Curso de Nutrição da Faculdade Santa Marcelina (FASM), onde atua também como docente em diferentes cursos da área da Saúde. Com mais de duas décadas de experiência, construiu sua trajetória entre assistência, docência, gestão e formação de profissionais de saúde. Foi nutricionista clínica no Hospital Santa Marcelina e no Hospital de Força Aérea de São Paulo, além de ter sido coordenadora de Nutrição e de equipes multiprofissionais na Atenção Primária. Atua na graduação e pós-graduação como docente e tutora, e possui experiência na produção acadêmica, sendo autora e organizadora de livros na área de Nutrição e Saúde e colaboradora em obras científicas e educacionais.
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21h | Palestra – Quando a comida encontra a doença: o papel da alimentação no cuidado e na recuperação
• Palestrante: Jennifer Pereira
Nutricionista, formada pela Faculdade Santa Marcelina e pós-graduanda em Nutrição Clínica e Comportamental. Nos meus atendimentos, priorizo a abordagem comportamental, porque acredito que olhar para a emoção e para a relação com a comida é primordial. Ajudo mulheres que vivem o comer emocional e estão presas no ciclo de culpa e compulsão a construírem uma relação mais leve e em paz com a comida.
21h40 | Encerramento
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Sobre o curso
Escolha Ser. Escolha Nutrição
O curso de Nutrição da Faculdade Santa Marcelina é o primeiro passo para quem deseja unir ciência, bem-estar e qualidade de vida. Ao longo da graduação, você aprenderá a cuidar da saúde das pessoas por meio da alimentação, com uma formação humanizada, moderna e alinhada às demandas do mercado.
